Optimierungspotenziale durch präzise OEE-Messung identifizieren
Ernst Sutter AG
Die Herausforderung - die Erhebung der Overall Equipment Effectiveness (OEE) automatisieren
Die Ernst Sutter AG gehört zu den führenden Schweizer Unternehmen im Bereich Fleischverarbeitung und Fleischwarenproduktion mit Hauptsitz im St. Gallischen Gossau. An fünf Produktionsbetrieben und zwei regionalen Logistikplattformen produziert und liefert sie kundennah Frischfleisch und Fleischwaren für Metzgerei-Fachgeschäfte, den Detail- und Grosshandel sowie die Lebensmittelindustrie in der ganzen Schweiz. Zur Optimierung der Erfassung von OEE-Daten hat sich das Unternehmen für eine Zusammenarbeit mit der Rey Digital AG entschieden.
Die Umsetzung mit iDIP - BDE mit Einsatz mobiler Geräte, umfangreichere Daten, neue Dashboards, direkte OEE-Berechnung
Mit der Implementierung wurden folgende Funktionalitäten eingeführt:
- Werksverwaltung: Aktuell sind 26 Anlagen an 4 Standorten angebunden. Diese Anbindungen können im iDIP verwaltet werden.
- Betriebsdatenerfassung: Der Start und Stopp eines Auftrages sowie Stillstandszeiten können einfach und strukturiert auf mobilen Geräten erfasst werden.
- «Stillstandsgrund-Erfassung»: Muss eine Maschine gestoppt werden, so werden die Gründe dafür strukturiert auf einem mobilen Gerät erfasst.
- Maschinenanbindung: Die Performance-Daten (Maschinentakt) können dank der Anbindung der Maschinen direkt übermittelt und müssen nicht mehr manuell erfasst/übertragen werden.
- Dashboards: Die Dashboards zeigen auf grossen Bildschirmen in den Produktionshallen die aktuelle Maschinenperformance und den Linienstatus sowie Daten zum aktuellen Auftrag.
- Datenanreicherung: Die Daten werden zusätzlich mit Daten aus SAP angereichert.
- Berechnung OEE: Basierend auf den Daten in iDIP erfolgt die Berechnung der OEE.
Das Ergebnis - die richtigen Massnahmen identifizieren
Dank iDIP kann die Ernst Sutter AG die OEE genauer tracken und basierend darauf Effizienz- und Verbesserungsmassnahmen identifizieren. Einerseits konnten durch die strukturierte Datenerfassung die Maschinenanbindung und die Datenanreicherung die Datenqualität gesteigert und Fehlerquellen minimiert werden. Andererseits ist die Datenerfassung effizienter geworden, da weniger Zeit benötigt wird und der manuelle Aufwand sowie auch der Papierbedarf stark reduziert werden konnte. Die Takt-Messung erlaubt es dem Produktions-Controller, die effektive Taktgeschwindigkeit mit der geplanten zu vergleichen und entsprechende Abweichungen sofort zu identifizieren. Insgesamt hat der Produktions-Controller einen besseren Überblick über die Produktionseffizienz, da der Prozess transparenter geworden ist.
"Dank iDIP konnten wir die OEE-Erhebung über unsere Standorte in der Ostschweiz automatisieren. Dadurch haben wir einen guten Überblick über die OEE der verschiedenen Produktionslinien und können bei Bedarf umgehend Massnahmen einleiten."
Stefano Martinetti, Mitglied der Geschäftsleitung von Ernst Sutter AG
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